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在地食材製吐司 分享農村美好

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麵團均勻攪拌,打到有彈性,再加入大量野生藍莓,包入滿滿起司,還要裹一層鼠尾草籽,送進烤箱烘烤,沒多久藍莓吐司香噴噴完成,切開來就是滿滿清香,發現了嗎?這一整條吐司,一滴油、一點糖都沒用到,但純天然的無油吐司,要價不斐,就這麼一小條要500元,等於吃一小口就要50元!

民眾:「滿香的,感覺很健康。」

沒有加油和糖,但靠天然食材,吐司吃起來綿密清爽,雖然價格高,但餿油風暴太可怕,民眾還是很願意多花點錢吃健康,每天限量100條,不到2小時就全賣光,另外這款無油產品也很夯!

烤餅出爐,豬肉、海鮮、玉米,口味多元,加上大把蔥花和蛋,做成簡單捲餅,也是一滴油也沒加,關鍵就是麵團的發酵技術。無油烤餅業者:「保持那個麵皮的水份,那烤起來結合那個食材,它其實不用加油,也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺。」

保持那個麵皮的水份,那烤起來結合那個食材,它其實不用加油,也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺,另外食材本身的油脂,烘烤後也讓烤餅味道更香,店家透露黑心油風暴後,生意好了至少3成,而且還有可能再持續成長。


以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/恐油效應-無油吐司1條500元-2hr賣光-093500591.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
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